好吃。

龙利鱼肉质细腻、口感爽滑，是很好吃的一种海鱼。

做法:

1，龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。

2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。

3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。

4.加入酸菜炒匀。

5.加开水，煮五分钟左右

6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。

7.加入适量盐即可。

8.完成。